Der Begriff Rôtisserie kommt aus dem Französischen, wie so vieles aus unserer Küche. Menschen bestellten früher ihre Lieblingsgerichte und besondere Mahlzeiten in den Rôtisserien in Paris und holten sie 1-2 Tage später voller Freude ab. In dieser Tradition möchten wir auch Spitzner‘s Rôtisserie verstehen.

Vorbestellen können Sie immer telefonisch und per E-Mail bis zum Vortag um 21 Uhr. Die Abholungen sind dann von 15 bis 18 Uhr (oder nach Absprache) im Oerschen Hof in der Königsstraße. Eine Anleitung zum erwärmen/zubereiten der Speisen legen wir Ihnen bei. Wir freuen uns auf Ihre Bestellung. Kurzfristige Änderungen unter Vorbehalt.

Iberico Schwein, Pâté en croûte, Gänseleber, Rotkraut, Senffrucht, Kürbis

je 100g
7,90€

Süppchen vom Butternutkürbis

je 200ml
9,50€

1/2 Babarie Ente aus dem Ofenrohr, Orangensauce, Rotkohl, Serviettenknödel

39,50€

Wir verwenden Produkte der Marke Heimatfleisch.

Vorspeisen

Terrine von Lachs & Flusskrebsen, Dill-Mayonnaise

Preis pro Person
10.50€

Jambon Persillé, Sauce Gribiche

Preis pro Person
10.50€

Pâté de Foie de Voilaille, Morcheln

Preis pro Person
12.50€

Terrine Foie Grass, Sauternes-Gelee, Brioche

Preis pro Person
28.50€

Hauptgänge

10.50€

Kalbshaxe aus dem Ofenrohr, Jus Rôti, buntes Gemüse, Pommes Dauphinois

ideal für 3 Personen (gesamt)
69.50€

Keule vom Pyrenäen Milchlamm am Knochen gebraten, Portweinjus, Böhnchen, Kartoffelgratin

ideal für 2 Personen (gesamt)
79.00€

Edelfisch-Frikadellen, Kartoffelpüree, Gurkensalat

Preis pro Person
13.50€

Desserts

10.50€

Dunkle & helle Mousse, Cassis, Kompott

Preis pro Person
10.50€