Datenschutzerklärung
Stand: September 2026
Der Schutz Ihrer personenbezogenen Daten ist uns wichtig. Nachfolgend informieren wir Sie darüber, welche personenbezogenen Daten wir beim Besuch unserer Website, bei der Kontaktaufnahme, bei Reservierungen, bei Bestellungen in unserem Online-Shop und bei der Anmeldung zu unserem Newsletter verarbeiten.
1. Verantwortlicher
Verantwortlicher im Sinne der Datenschutz-Grundverordnung (DSGVO) ist:
SR Restaurant Concepte UG & Co. KG (haftungsbeschränkt)
Königsstraße 42
48143 Münster
Deutschland
Telefon: 0251 41441550
E-Mail: info@spitzner-restaurant.de
Vertretungsberechtigte Geschäftsführer:
Christin Reimering und Karl-Nikolas Spitzner
Registergericht: Amtsgericht Münster
Registernummer: HRA 10536
Komplementärin:
SR Restaurant Concepte UG (haftungsbeschränkt)
Königsstraße 42
48143 Münster
Deutschland
Registergericht: Amtsgericht Münster
Registernummer: HRB 16919
2. Allgemeine Hinweise
Personenbezogene Daten sind alle Informationen, die sich auf eine identifizierte oder identifizierbare natürliche Person beziehen.
Wir verarbeiten personenbezogene Daten nur, soweit dies zur Bereitstellung unserer Website, zur Bearbeitung von Anfragen, zur Durchführung von Reservierungen, zur Abwicklung von Bestellungen und Zahlungen, zum Versand unseres Newsletters oder aufgrund einer von Ihnen erteilten Einwilligung erforderlich ist.
Die Verarbeitung erfolgt insbesondere auf Grundlage der Datenschutz-Grundverordnung (DSGVO) und der jeweils anwendbaren gesetzlichen Vorschriften.
3. Aufruf unserer Website und Server-Logfiles
Beim Aufruf unserer Website werden durch den Webserver technisch erforderliche Informationen verarbeitet.
Hierzu können insbesondere gehören:
- IP-Adresse
- Datum und Uhrzeit des Zugriffs
- aufgerufene Seite bzw. Datei
- übertragene Datenmenge
- Referrer-URL
- Browsertyp und Browserversion
- Betriebssystem
- technische Informationen zur Gewährleistung der Sicherheit und Funktionsfähigkeit unserer Website
Die Verarbeitung dient insbesondere dem sicheren und störungsfreien Betrieb unserer Website sowie der Erkennung und Abwehr von Angriffen und Missbrauch.
Unser Hosting- und E-Mail-Anbieter ist die Variomedia AG, August-Bebel-Straße 68, 14482 Potsdam.
Die Verarbeitung erfolgt auf Grundlage von Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO. Unser berechtigtes Interesse liegt im sicheren, zuverlässigen und technisch funktionierenden Betrieb unserer Website.
Die Server-Logdaten werden nur so lange gespeichert, wie dies für die genannten Zwecke erforderlich ist oder gesetzliche Aufbewahrungspflichten bestehen.
4. Cookies und Einwilligungsverwaltung
Unsere Website verwendet Cookies und vergleichbare Technologien.
Cookies sind kleine Textdateien, die auf Ihrem Endgerät gespeichert werden können. Sie können für den technischen Betrieb der Website, zur Speicherung Ihrer Einstellungen oder – soweit von Ihnen eingewilligt – für weitere Funktionen eingesetzt werden.
Technisch notwendige Cookies können eingesetzt werden, wenn sie für den Betrieb der Website oder einen von Ihnen ausdrücklich gewünschten Dienst erforderlich sind.
Für nicht notwendige Cookies und vergleichbare Technologien holen wir, soweit gesetzlich erforderlich, zuvor Ihre Einwilligung ein.
Borlabs Cookie
Zur Verwaltung Ihrer Cookie- und Einwilligungseinstellungen verwenden wir Borlabs Cookie.
Borlabs Cookie ermöglicht es uns, Ihre Auswahl hinsichtlich zustimmungspflichtiger Cookies und Dienste technisch umzusetzen und – soweit erforderlich – den Nachweis Ihrer Einwilligung zu dokumentieren.
Dabei können Informationen über Ihre vorgenommenen Einwilligungseinstellungen auf Ihrem Endgerät gespeichert werden.
Die Verarbeitung erfolgt je nach Zweck auf Grundlage von Art. 6 Abs. 1 lit. c DSGVO sowie Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO.
Sie können Ihre Einwilligung jederzeit über die auf unserer Website vorhandenen Datenschutzeinstellungen ändern oder widerrufen.
5. Lokal eingebundene Schriftarten
Auf unserer Website verwenden wir unter anderem die Schriftarten Nunito Sans und Playfair Display.
Diese Schriftarten werden nach unserer derzeitigen technischen Konfiguration lokal über unseren eigenen Webserver bereitgestellt.
Es wird daher für den Abruf dieser Schriftarten keine Verbindung zu Google Fonts hergestellt.
6. Kontaktaufnahme per E-Mail
Wenn Sie uns per E-Mail kontaktieren, verarbeiten wir die von Ihnen übermittelten Daten.
Hierzu können insbesondere gehören:
- Name
- E-Mail-Adresse
- Telefonnummer, sofern angegeben
- Inhalt Ihrer Nachricht
- sonstige von Ihnen freiwillig mitgeteilte Informationen
Die Verarbeitung erfolgt zur Bearbeitung und Beantwortung Ihrer Anfrage.
Rechtsgrundlage ist je nach Inhalt Ihrer Anfrage Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO, sofern Ihre Anfrage mit der Anbahnung oder Durchführung eines Vertrags zusammenhängt, oder Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO aufgrund unseres berechtigten Interesses an der Bearbeitung von Anfragen.
Unser E-Mail-Dienst wird über Variomedia bereitgestellt.
7. Newsletter
Auf unserer Website besteht die Möglichkeit, sich für den Newsletter von Restaurant Spitzner anzumelden.
Bei der Newsletter-Anmeldung können insbesondere folgende Daten verarbeitet werden:
- Vorname
- Nachname
- E-Mail-Adresse
- Zeitpunkt der Anmeldung
- technische Daten, die im Zusammenhang mit der Anmeldung entstehen
Die Anmeldung erfolgt freiwillig.
Double-Opt-In
Für die Anmeldung verwenden wir das sogenannte Double-Opt-In-Verfahren.
Nach der Anmeldung erhalten Sie eine Bestätigungs-E-Mail. Die Newsletter-Anmeldung wird erst abgeschlossen, wenn Sie den darin enthaltenen Bestätigungslink anklicken.
Hierdurch soll sichergestellt werden, dass die angegebene E-Mail-Adresse tatsächlich vom jeweiligen Inhaber zur Newsletter-Anmeldung verwendet wurde.
Mailchimp
Für den Versand unseres Newsletters verwenden wir Mailchimp, einen Dienst der The Rocket Science Group LLC / Intuit.
Die für den Newsletter erforderlichen Daten werden an Mailchimp übermittelt und dort verarbeitet.
Im Rahmen des Newsletterversands können insbesondere Versand-, Öffnungs- und Klickraten technisch erfasst werden, soweit dies in der von uns verwendeten Konfiguration vorgesehen und datenschutzrechtlich zulässig ist.
Mailchimp kann personenbezogene Daten auch in den USA verarbeiten. Für internationale Datenübermittlungen werden die jeweils gesetzlich vorgesehenen geeigneten Garantien eingesetzt.
Rechtsgrundlage
Die Verarbeitung Ihrer Daten zum Versand des Newsletters erfolgt auf Grundlage Ihrer Einwilligung gemäß Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO.
Widerruf
Sie können Ihre Einwilligung jederzeit mit Wirkung für die Zukunft widerrufen.
Hierzu können Sie den Abmeldelink verwenden, der in jedem Newsletter enthalten ist.
Die Rechtmäßigkeit der bis zum Widerruf erfolgten Verarbeitung bleibt vom Widerruf unberührt.
8. Spam-Schutz durch Google reCAPTCHA
Zum Schutz unseres Newsletterformulars vor Spam und automatisierten Eingaben verwenden wir Google reCAPTCHA.
Hierbei können technische Informationen verarbeitet werden, die zur Unterscheidung zwischen menschlichen Nutzern und automatisierten Zugriffen erforderlich sind.
Nach unserer derzeitigen technischen Konfiguration können dabei Ressourcen von Google-Domains wie
- www.google.com
- www.gstatic.com
- fonts.gstatic.com
geladen werden.
Durch die Nutzung von reCAPTCHA können Daten an Google übermittelt werden.
Die Nutzung erfolgt zum Schutz unseres Formulars vor Missbrauch und automatisierten Eingaben.
Soweit für den Einsatz eine Einwilligung erforderlich ist, erfolgt die Aktivierung erst nach entsprechender Einwilligung über unser Consent-Management.
9. Tischreservierungen über Reservino
Für Tischreservierungen verwenden wir den externen Dienst Reservino.
Wenn Sie über unsere Website eine Tischreservierung vornehmen, werden Sie auf die Reservino-Plattform weitergeleitet bzw. die Reservierung wird über die entsprechende Reservino-Anwendung abgewickelt.
Im Rahmen einer Reservierung können insbesondere folgende Daten verarbeitet werden:
- Name
- E-Mail-Adresse
- Telefonnummer
- gegebenenfalls Anschrift
- Datum und Uhrzeit der Reservierung
- Anzahl der Personen
- besondere Wünsche oder Hinweise
- sonstige Angaben, die Sie im Rahmen der Reservierung freiwillig machen
Die Verarbeitung der für die Reservierung erforderlichen Daten erfolgt zur Anbahnung und Durchführung der Reservierung und damit auf Grundlage von Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO.
Angaben zu Allergien und Unverträglichkeiten
Wenn Sie uns im Rahmen einer Reservierung Angaben zu Allergien oder Unverträglichkeiten mitteilen, können diese – abhängig vom konkreten Inhalt – besondere Kategorien personenbezogener Daten, insbesondere Gesundheitsdaten gemäß Art. 9 DSGVO, darstellen.
Bitte teilen Sie entsprechende Informationen nur mit, soweit dies für die Vorbereitung und Durchführung Ihres Restaurantbesuchs erforderlich ist.
Die Verarbeitung erfolgt ausschließlich für den damit verbundenen Zweck und im Rahmen der jeweils geltenden gesetzlichen Voraussetzungen.
10. Online-Shop und WooCommerce
Für unseren Online-Shop verwenden wir WooCommerce.
Wenn Sie über unseren Online-Shop eine Bestellung aufgeben, verarbeiten wir die für die Vertragsabwicklung erforderlichen Daten.
Hierzu können insbesondere gehören:
- Vor- und Nachname
- Rechnungsanschrift
- Lieferanschrift
- E-Mail-Adresse
- Telefonnummer
- bestellte Produkte
- Bestellnummer
- Bestellzeitpunkt
- Zahlungsinformationen bzw. Informationen zur gewählten Zahlungsart
- Versandinformationen
Die Verarbeitung erfolgt zur Durchführung vorvertraglicher Maßnahmen und zur Erfüllung des Vertrags gemäß Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO.
Darüber hinaus kann eine Verarbeitung aufgrund gesetzlicher Verpflichtungen, insbesondere handels- und steuerrechtlicher Aufbewahrungspflichten, erfolgen. Rechtsgrundlage ist in diesen Fällen Art. 6 Abs. 1 lit. c DSGVO.
11. Zahlungsdienstleister
Für die Abwicklung von Zahlungen können externe Zahlungsdienstleister eingesetzt werden.
Stripe
Für bestimmte Zahlungsarten verwenden wir Stripe.
Wenn Sie eine über Stripe angebotene Zahlungsart auswählen, können die für die Zahlungsabwicklung erforderlichen Daten an Stripe übermittelt werden.
Hierzu können insbesondere gehören:
- Name
- E-Mail-Adresse
- Rechnungs- und gegebenenfalls Lieferanschrift
- Zahlungsinformationen
- Bestellinformationen
- technische Informationen
Die Verarbeitung erfolgt zur Durchführung der von Ihnen ausgewählten Zahlung und damit grundsätzlich auf Grundlage von Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO.
Stripe kann personenbezogene Daten auch außerhalb der Europäischen Union bzw. des Europäischen Wirtschaftsraums verarbeiten. Für solche Übermittlungen gelten die gesetzlichen Anforderungen der Art. 44 ff. DSGVO.
Weitere Informationen finden Sie in der Datenschutzerklärung von Stripe.
PayPal
Für bestimmte Zahlungsarten kann PayPal angeboten werden.
Wenn Sie PayPal als Zahlungsart auswählen, werden die für die Zahlungsabwicklung erforderlichen Daten an PayPal übermittelt.
Die Verarbeitung erfolgt zur Durchführung der von Ihnen ausgewählten Zahlung.
Für die Verarbeitung durch PayPal gelten ergänzend die Datenschutzbestimmungen von PayPal.
12. Externe Links
Auf unserer Website befinden sich Links zu externen Internetseiten.
Hierzu können beispielsweise Links zu folgenden Angeboten gehören:
- Wikipedia
- YouTube
- TikTok
- weitere externe Websites von Partnern, Produzenten, Veranstaltern oder anderen Dritten
Bei diesen Verweisen handelt es sich grundsätzlich um normale externe Links.
Wir binden die Inhalte dieser externen Websites nicht automatisch in unsere Website ein, sofern dies nicht ausdrücklich anders angegeben ist.
Beim bloßen Besuch unserer Website wird über einen normalen externen Link grundsätzlich keine Verbindung zum jeweiligen Anbieter hergestellt.
Erst wenn Sie einen solchen Link anklicken, verlassen Sie unsere Website und rufen das Angebot des jeweiligen Drittanbieters auf.
Ab diesem Zeitpunkt gelten die Datenschutzbestimmungen des jeweiligen Anbieters.
Wir haben keinen Einfluss auf die Datenverarbeitung durch diese externen Anbieter.
13. Eingebettete externe Inhalte
Soweit auf einzelnen Seiten externe Inhalte eingebunden werden, kann beim Aufruf dieser Inhalte eine Verbindung zum jeweiligen Drittanbieter hergestellt werden.
Dies kann beispielsweise bei:
- Karten
- Videos
- externen Buchungs- oder Reservierungsanwendungen
- Social-Media-Inhalten
- sonstigen externen Diensten
der Fall sein.
Soweit solche Inhalte über unser Consent-Management gesteuert werden, erfolgt die Aktivierung entsprechend Ihrer dort vorgenommenen Einwilligung.
Normale externe Links sind hiervon zu unterscheiden.
14. Keine Nutzung von Google Analytics
Nach unserer derzeitigen technischen Prüfung wird auf unserer Website kein Google Analytics eingesetzt.
Die früher auf dieser Website enthaltenen Hinweise zu Google Analytics werden daher nicht mehr verwendet.
Sollte zukünftig ein Analyse- oder Trackingdienst eingesetzt werden, wird diese Datenschutzerklärung entsprechend angepasst und – soweit erforderlich – eine Einwilligung eingeholt.
15. Social Media
Wir unterhalten gegebenenfalls Präsenzen bzw. verweisen auf unsere Angebote in sozialen Netzwerken.
Auf unserer Website verwenden wir grundsätzlich keine Social-Media-Plugins, die bereits beim bloßen Aufruf einer Seite eine direkte Verbindung zu den Servern eines sozialen Netzwerks herstellen.
Soweit es sich lediglich um einen externen Link handelt, wird eine Verbindung zum jeweiligen sozialen Netzwerk erst hergestellt, wenn Sie den Link anklicken.
Für die anschließende Verarbeitung personenbezogener Daten durch den jeweiligen Anbieter gelten dessen eigene Datenschutzbestimmungen.
16. Datensicherung und Backups
Zur Sicherung und Wiederherstellung unserer Website verwenden wir technische Backup- und Datensicherungslösungen.
Nach unserer derzeitigen Konfiguration wird hierfür Raidboxes eingesetzt.
Im Rahmen der Datensicherung können auch personenbezogene Daten verarbeitet werden, die auf unserer Website gespeichert sind.
Die Verarbeitung dient unserem berechtigten Interesse an der sicheren und zuverlässigen Wiederherstellbarkeit unserer Website und der damit verbundenen Daten.
Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO.
17. Empfänger personenbezogener Daten
Je nach Nutzung unserer Website können personenbezogene Daten insbesondere durch folgende Kategorien von Empfängern verarbeitet werden:
- Hosting- und E-Mail-Dienstleister
- technische Dienstleister
- Backup- und Datensicherungsdienstleister
- Newsletterdienstleister
- Reservierungsdienstleister
- Zahlungsdienstleister
- Sicherheits- und Spam-Schutzdienstleister
- Versanddienstleister
- gegebenenfalls Steuerberater, Rechtsberater oder Behörden, soweit dies gesetzlich erforderlich oder zulässig ist
Eine Übermittlung erfolgt nur, wenn hierfür eine entsprechende Rechtsgrundlage besteht.
Soweit externe Dienstleister personenbezogene Daten in unserem Auftrag verarbeiten, schließen wir – soweit erforderlich – Vereinbarungen zur Auftragsverarbeitung gemäß Art. 28 DSGVO.
18. Übermittlung in Drittländer
Soweit wir Dienste einsetzen, bei denen personenbezogene Daten in Länder außerhalb der Europäischen Union oder des Europäischen Wirtschaftsraums übertragen werden können, erfolgt die Übermittlung nur unter Beachtung der gesetzlichen Voraussetzungen der Art. 44 ff. DSGVO.
Hierzu können insbesondere Dienste gehören, deren Anbieter Daten auch in den USA verarbeiten.
Soweit erforderlich, werden geeignete Garantien wie ein Angemessenheitsbeschluss, Standardvertragsklauseln oder andere nach der DSGVO zulässige Übermittlungsmechanismen eingesetzt.
19. Speicherdauer
Wir speichern personenbezogene Daten grundsätzlich nur so lange, wie dies für den jeweiligen Zweck erforderlich ist.
Darüber hinaus können gesetzliche Aufbewahrungspflichten bestehen.
Insbesondere handels- und steuerrechtliche Unterlagen können gesetzlichen Aufbewahrungsfristen unterliegen.
Nach Wegfall des jeweiligen Zwecks bzw. Ablauf gesetzlicher Aufbewahrungsfristen werden die betreffenden Daten gelöscht, sofern keine andere gesetzliche Grundlage oder ein berechtigtes Interesse eine weitere Speicherung rechtfertigt.
20. Ihre Rechte
Sie haben im Rahmen der gesetzlichen Voraussetzungen insbesondere folgende Rechte:
Recht auf Auskunft
Sie haben das Recht, Auskunft darüber zu verlangen, ob und welche personenbezogenen Daten wir über Sie verarbeiten.
Recht auf Berichtigung
Sie können die Berichtigung unrichtiger personenbezogener Daten und die Vervollständigung unvollständiger Daten verlangen.
Recht auf Löschung
Sie können unter den gesetzlichen Voraussetzungen die Löschung Ihrer personenbezogenen Daten verlangen.
Recht auf Einschränkung der Verarbeitung
Sie können unter den gesetzlichen Voraussetzungen die Einschränkung der Verarbeitung Ihrer personenbezogenen Daten verlangen.
Recht auf Datenübertragbarkeit
Unter den gesetzlichen Voraussetzungen haben Sie das Recht, die von Ihnen bereitgestellten personenbezogenen Daten in einem strukturierten, gängigen und maschinenlesbaren Format zu erhalten oder deren Übermittlung an einen anderen Verantwortlichen zu verlangen.
Recht auf Widerspruch
Sie können der Verarbeitung Ihrer personenbezogenen Daten unter den gesetzlichen Voraussetzungen widersprechen.
Dies gilt insbesondere für Verarbeitungen, die auf Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO beruhen.
Widerruf einer Einwilligung
Eine von Ihnen erteilte Einwilligung können Sie jederzeit mit Wirkung für die Zukunft widerrufen.
Die Rechtmäßigkeit der bis zum Widerruf erfolgten Verarbeitung bleibt hiervon unberührt.
21. Beschwerderecht bei einer Datenschutzaufsichtsbehörde
Sie haben das Recht, sich bei einer Datenschutzaufsichtsbehörde über die Verarbeitung Ihrer personenbezogenen Daten zu beschweren.
Für unser Unternehmen ist insbesondere folgende Aufsichtsbehörde zuständig:
Landesbeauftragte für Datenschutz und Informationsfreiheit Nordrhein-Westfalen (LDI NRW)
Kavalleriestraße 2–4
40213 Düsseldorf
Deutschland
Weitere Informationen und aktuelle Kontaktdaten finden Sie auf der Website der LDI NRW.
22. Datensicherheit
Wir treffen angemessene technische und organisatorische Maßnahmen, um Ihre personenbezogenen Daten vor Verlust, Zerstörung, Manipulation, unberechtigtem Zugriff und sonstiger unrechtmäßiger Verarbeitung zu schützen.
Unsere Website wird über eine verschlüsselte HTTPS-Verbindung bereitgestellt.
Unsere Sicherheitsmaßnahmen werden regelmäßig überprüft und entsprechend der technischen und organisatorischen Entwicklung angepasst.
23. Aktualisierung dieser Datenschutzerklärung
Wir behalten uns vor, diese Datenschutzerklärung anzupassen, wenn sich unsere Website, die von uns eingesetzten Dienste, technische Verfahren oder gesetzliche Anforderungen ändern.
Es gilt jeweils die auf unserer Website veröffentlichte aktuelle Fassung.
Stand: September 2026
