Das erwartet Sie

Kochkunst mit Leidenschaft! Wir sind ein französisch inspiriertes Restaurant im Herzen von Münster. Nose to Tail und der Bezug regionaler Produkte spielen in unserer Küche eine große Rolle.

„Was uns antreibt, ist die Arbeit mit den fantastischen Produkten, die wir täglich bekommen und mit denen wir arbeiten dürfen sowie die Möglichkeit, die Ergebnisse unseren Gästen präsentieren und servieren zu dürfen.“

– Karl Nikolas Spitzner

Neben unserem Menü bieten wir täglich abends und Samstag mittags unsere gesamte Karte an, damit Sie sich nicht einschränken müssen.

À la Carte

Ab 6 Personen servieren wir Ihnen ein einheitliches Menü, gerne können Sie dies vorab mit uns besprechen. Bitte beachten Sie, dass kurzfristige Änderungen an der Speisekarte möglich sind. Wenn Sie Vegetarier:in sind, an einer Lebensmittelunverträglichkeit oder Allergie leiden, teilen Sie uns dies bei Ihrer Reservierung unbedingt mit. Nur dann ist der Ablauf im Restaurant, unter Sicherheits- und Qualitätsbedingungen zu gewährleisten. Wir bieten keine veganen Speisen an.

Schreiben Sie uns gerne eine E-mail an info@spitzner-restaurant.de.

Zur À la Carte

Rôtisserie

Der Begriff Rôtisserie kommt aus dem Französischen, wie so vieles aus unserer Küche. Menschen bestellten früher ihre Lieblingsgerichte und besondere Mahlzeiten in den Rôtisserien in Paris und holten sie 1-2 Tage später voller Freude ab. In dieser Tradition möchten wir auch Spitzner‘s Rôtisserie verstehen. Fünf mal die Woche bereiten wir rustikale Gerichte vom Spieß, aus dem Ofenrohr oder aus dem Schmortopf für Sie zu, selbstverständlich mit den dazu passenden Saucen und Beilagen.

Ergänzt wird das Angebot durch die beliebten Pasteten & Terrinen des Chefs. Ein kleines Dessert und einen Tageswein werden wir Ihnen ebenfalls anbieten.

Zur Rôtisserie

Wir verwenden Produkte der Marke Heimatfleisch.

Privacy Preference Center

Liebe Gäste und Freunde des Hauses,

Damit wir weiterhin für Sie mit höchster Spannung arbeiten können, gehen wir ab dem 15. Juli 2025 –  07. August 2025 einschließlich, in die Betriebsferien.
Frisch und erholt, kommen wir dann zurück, um Ihnen so oft Sie mögen, eine kurze Auszeit vom Alltag im Oer´schen Hof zu bieten.

Wir freuen uns schon auf Ihren Besuch!

Sollten Sie in dieser Zeit Fragen oder Wünsche haben, senden Sie uns gerne eine e-mail an info@spitzner-restaurant.de.

Ihre Reservierungsanfragen können Sie gerne online stellen https://book.reservino.de/de-DE/#/at/Spitzner-im-Oerschen-Hof