Das erwartet Sie
Kochkunst mit Leidenschaft! Wir sind ein französisch inspiriertes Restaurant im Herzen von Münster. Nose to Tail und der Bezug regionaler Produkte spielen in unserer Küche eine große Rolle.
„Was uns antreibt, ist die Arbeit mit den fantastischen Produkten, die wir täglich bekommen und mit denen wir arbeiten dürfen sowie die Möglichkeit, die Ergebnisse unseren Gästen präsentieren und servieren zu dürfen.“
– Karl Nikolas Spitzner
Neben zwei Menüs bieten wir täglich mittags und abends unsere gesamte Karte an, damit Sie sich nicht einschränken müssen. Parallel haben wir täglich von 12-14 Uhr unsere Lunch-Time etabliert. Die aktuellen Lunchgerichte können Sie hier auf der Seite nachlesen.
Lunchtime
Unsere aktuelle Lunchtime vom 28.06.-02.07. Kurzfristige Änderungen vorbehalten. Bitte beachten Sie, dass die Bestellannahme für unseren Lunch sowie für unsere á la Carte Speisen bis spätestens um 13:30 Uhr erfolgen muss.
Apero
Saibling
Erbse, Spargel, Nordseekrabbe, Dill
Tarte Tatin á la Brioche
Vanille, Apfel, Brioche
Petit Four
Classic
Lunchtime
19.50€
Complete
Lunchtime, Tagesdessert, 0,2l Wasser, 0,1l Wein & Espresso
26.50€
À la Carte
Ab 6 Personen servieren wir Ihnen ein einheitliches Menü, gerne können Sie dies vorab mit uns besprechen. Bitte beachten Sie, dass kurzfristige Änderungen an der Speisekarte möglich sind. Wenn Sie Vegetarier:in sind, an einer Lebensmittelunverträglichkeit oder Allergie leiden, teilen Sie uns dies bei Ihrer Reservierung unbedingt mit. Nur dann ist der Ablauf im Restaurant, unter Sicherheits- und Qualitätsbedingungen zu gewährleisten. Wir bieten keine veganen Speisen an.
Schreiben Sie uns gerne eine E-mail an info@spitzner-restaurant.de.
Rôtisserie
Der Begriff Rôtisserie kommt aus dem Französischen, wie so vieles aus unserer Küche. Menschen bestellten früher ihre Lieblingsgerichte und besondere Mahlzeiten in den Rôtisserien in Paris und holten sie 1-2 Tage später voller Freude ab. In dieser Tradition möchten wir auch Spitzner‘s Rôtisserie verstehen. Fünf mal die Woche bereiten wir rustikale Gerichte vom Spieß, aus dem Ofenrohr oder aus dem Schmortopf für Sie zu, selbstverständlich mit den dazu passenden Saucen und Beilagen.
Ergänzt wird das Angebot durch die beliebten Pasteten & Terrinen des Chefs. Ein kleines Dessert und einen Tageswein werden wir Ihnen ebenfalls anbieten.
