22. NOVEMBER 2026
WEINGUT BALTHASAR RESS X SPITZNER
| ★★★ |
Am 22.11.2026 um 12:30Uhr, gehen die Deutschwein Stories in die zweite Runde. Zu Gast: Weingut Balthasar Ress aus dem Rheingau. Gemeinsam mit „Dr. Riesling“ Marius Baumeister erleben wir einen Mittag über fünf Jahrzente Weingeschichte, die Weine des Hauses und ein Menü, das wir eigens dafür entwickelt haben. Bitte beachten Sie, dass eine kostenfreie Stornierung bis 72 Stunden vor der Veranstaltung möglich ist. Wir platzieren mehrere Gäste an einem Tisch.
Amuse bouche
| ★★★ |
Gänseleber Grand Crû
Quitte, Honig, Sellerie
| ★★★ |
Ganzer Nordsee Steinbutt an der Karkasse
in Spätburgunder gegart, Beurre rouge, Wintertrüffel, Jerusalem Artischocke
| ★★★ |
Challans Ente
Tourte, Rouenaiser Sauce, Kürbis, Birne
| ★★★ |
Munster
Bamberger Hörnli, Feldsalat, Nussbutter, Kümmel
| ★★★ |
Apfel
wilde Minze, Bergamotte, weiße Schokolade
| ★★★ |
Petit four
5 GANG mit Weinbegleitung, Wasser & Kaffee
259,00 €