22. NOVEMBER 2026
WEINGUT BALTHASAR RESS X SPITZNER
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Am 22.11.2026 um 12:30Uhr, gehen die Deutschwein Stories in die zweite Runde. Zu Gast: Weingut Balthasar Ress aus dem Rheingau. Gemeinsam mit „Dr. Riesling“ Marius Baumeister erleben wir einen Mittag über fünf Jahrzente Weingeschichte, die Weine des Hauses und ein Menü, das wir eigens dafür entwickelt haben. Bitte beachten Sie, dass eine kostenfreie Stornierung bis 72 Stunden vor der Veranstaltung möglich ist. Wir platzieren mehrere Gäste an einem Tisch.
Amuse bouche
2016 BERG SCHLOSSBERG Rüdesheim Riesling brut
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Gänseleber Grand Crû
Quitte, Honig, Sellerie
1996er BERG ROTTLAND Rüdesheimer Riesling BA I VDP.GROSSE LAGE®
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Ganzer Nordsee Steinbutt an der Karkasse
in Spätburgunder gegart, Beurre rouge, Wintertrüffel, Jerusalem Artischocke
2012 Rheingau „CAVIAR“ Pinot Noir trocken
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Challans Ente
Tourte, Rouenaiser Sauce, Kürbis, Birne
2007 BERG ROTTLAND Rüdesheimer Riesling Spätlese I VDP.GROSSE LAGE®
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Munster
Bamberger Hörnli, Feldsalat, Nussbutter, Kümmel
1993 Hallgartener Hendelberg Riesling Spätlese feinherb I VDP.ERSTE LAGE®
2023 Hallgartner Hendelberg Riesling I VDP.ERSTE LAGE® aus der Magnumflasche
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Apfel
wilde Minze, Bergamotte, weiße Schokolade
NV RHEINGAU „DECADES“ Riesling trocken
1989 KLAUS Johannisberg Reisling Spätlese I VDP.GROSSE LAGE®
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Petit four
1976 NUSSBRUNNEN Hattenheim Riesling Auslese I VDP.GROSSE LAGE®
5 GANG mit Weinbegleitung, Wasser & Kaffee
259,00 €